Kokbokstips

Måste väl börja med att gratta mig själv idag, blir 31 år gammal. Wow, tänk att jag är över 30 nu och snart två barns mamma. Blir nog till att fira med god mat och fika i veckan :)

Det var länge sedan jag tipsade om lite ”nya” kokböcker som jag haffat. Vi kan behöva mer variation här inne tycker jag. Och för att väga upp för allt sött jag publicerar så tar vi lite hälsosammare tag idag, passar säkert bra så här efter semestern och inför hösten.

Tänkte tipsa er om tre nya böcker som jag verkligen diggar! Framöver bjuder jag också på recept från varje bok. Låter det som en bra idé? Blir ett bra sätt för mig att få fart på inspirationen igen.

Först ut är Juice power and detox av Renée Voltaire.

Boken är en riktig färgexplosion och innehåller inte bara recept utan också massor av information…

….många juicerecept av varierande slag..

..men också lite mer matiga recept.

-Det är helt enkelt en komplett och inspirerande guide för att komma igång med färskpressade grönsaks- och fruktjuicer. Boken innehåller över 100 recept och 11 kapitel, dvs allt du behöver veta för att bli påläst och proffs på området. Dessutom ingår en 1-7 dagars juicefasta – något som jag tänker prova på när gravidkilona ska väck (dvs nästa vår).

The fresh foodie av Leila Lindholm.

Även om många associerar Leila med sötsaker så är hon faktisk utbildad kock och har många fina restauranger på sitt CV. Hon har många strängar på sin lyra och är bra på att uppmärksamma det som ligger i tiden. Just nu är det ju verkligen ren och hälsosam mat som gäller.

Här bjuds vi på mycket färg och inspiration…

…och många olika typer av recept. Det här är en matig bok på 240 sidor!

Alla sötsaker är också av det nyttigare slaget, utan vitt socker och vetemjöl exempelvis.

-Leilas senaste tillskott i kokbokssamlingen. Enkla, nyttiga och fräscha recept med rena råvaror. Bra för dig som vill leva sundare eller har allergier av olika slag att ta hänsyn till. Boken är indelad i följande kapitel: A fresh start, A small bite, Surf n’ turf, Everyday food, Country living, Weekend och A sweet end.

Good food: glutenfritt, gott och mycket grönt med Kristine av Kristine Kaspersen.

Som en skön motpol till de andra två böckerna är den här lite mer avskalad och nertonad färgmässigt. Ganska skönt tycker jag!

Många provlagningar och provsmakningar i familjen Kaspersen har resulterat i denna bok.

Kristine delar också med sig av sin egen matresa och hur hennes familj har valt att äta och varför. 

-Rubriken på boken säger en hel del. Ekologiskt står också i fokus och framförallt fräsch, sund och noga utvalda rätter.

Sällan har jag väl blivit så positivt överraskad av en bok – jag vill verkligen prova nästan varenda recept och jag älskar de rena, enkla bilderna utan massa prålig rekvisita och starka färger. Visste ni förresten att Kristine är utbildad kostrådgivare?

Är ni duktiga på att använda era kokböcker eller blir de mest ståendes i bokhyllan till fördel för internetsökning…? För mig går det verkligen i perioder, ganska ofta känner jag att söta kokböcker saknar en del av det som just jag är ute efter – trots att jag har väääääldigt många i samlingen nu.